Beschrijving
Deze populaire Oolong thee is vernoemd naar de godin van genade (=Guan Yin) Deze Oolong thee staat ook wel bekend als Iron Goddess, Iron Guanyin, Tieguanyin en Tiet Kwun Yum. Het is één van de beroemdste theesoorten in China. Het heeft van nature fris zoet van smaak. Het is een theesoort tussen zwarte en groene thee in. Ti kuan Yin is een half gefermenteerde thee. Heerlijk ook met kaas Tie Guan Yin, een perfecte smaakcombinatie.
Verfijnde, half-gefermenteerde, gerolde thee uit Fujian, China. Deze hand geplukte thee is zacht maar vol van smaak, met een warme toets van geroosterd graan.
Geef de gerolde blaadjes de tijd om zich in het hete water te ontvouwen en hun rijke smaak en geur vrij te geven.
In het Chinees betekent Oolong ‘zwarte draak’. Oolong thee ondergaat een aantal delicate bewerkingen om zijn karakteristieke Oolong aroma en smaak te verkrijgen. Deze theesoort kent veel liefhebbers en is zeker de moeite waard om eens te proberen.
Oolong thee of Oolong is een theesoort die zich ergens tussen de groene en zwarte thee bevindt. Groene thee is namelijk niet helemaal geoxideerd waarbij zwarte thee volledig is geoxideerd. Bij Oolong ligt de oxidatiegraad ergens tussen de 10 tot 75 procent. De minst geoxideerde Oolongs neigen naar de smaak van groene thee met een frisse citrus smaak. De Oolongs die het meest zijn geoxideerd neigen naar de smaak van zwarte thee.
Ingrediënten
Half geoxideerde Oolong thee
Hoe zet je deze thee?
Op 80-90 graden zetten 2-3 minuten laten trekken
10 % van de online verkoop van Madame Chai producten gaat naar het Prinses maxima centrum voor onderzoek naar kinderkanker op deze manier draagt u ook een steentje bij. Extra doneren is lief.
